{"product_id":"feuerpfanne-fp25-mit-stiel","title":"Petromax Feuerpfanne fp25 mit Stiel 25 cm","description":"\u003cstyle\u003e.br-product{font-family:inherit;line-height:1.65}.br-product h2{margin:1.6em 0 .55em;font-size:1.35em}.br-product h3{margin:1.1em 0 .35em;font-size:1.05em}.br-product ul{padding-left:1.2em}.br-lead{font-size:1.08em}.br-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:14px;margin:18px 0}.br-card{border:1px solid rgba(0,0,0,.12);border-radius:8px;padding:14px;background:#fff}.br-recipe{border-left:4px solid #111}.br-note{background:#f6f3ee;border:1px solid rgba(0,0,0,.1);border-radius:8px;padding:14px;margin:18px 0}.br-video-slot{margin:22px 0;padding:16px;border:1px dashed rgba(0,0,0,.25);border-radius:8px;text-align:center;font-weight:700}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"br-product\"\u003e\n\u003cp class=\"br-lead\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Petromax Feuerpfanne fp25 mit Stiel ist die klassische 25-cm-Gusseisenpfanne für Lagerfeuer, Grill, Herd und Backofen.\u003c\/strong\u003e Sie ist groß genug für ordentliche Portionen, aber noch handlich genug für Campküche, Balkon-Grill und Draußen-Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Gusseisen kochst du anders: langsamer vorheizen, ruhiger braten, weniger herumstochern. Dafür bekommst du kräftige Röstaromen, eine Pfanne, die Hitze ernsthaft speichert, und mit der Zeit eine Patina, die zu deinem Kochstil passt. Petromax fühlt sich hier nicht nach Küchenmaschine an, sondern nach Feuerplatz, Holzrauch und Essen direkt aus der Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"br-video-slot\"\u003eVideo-Platzhalter: fp25 mit Stiel auf Feuer, Grill und Herd einsetzen\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDie klassische 25-cm-Feuerpfanne\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"br-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr Fläche als fp20\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e25 cm Durchmesser geben dir mehr Platz für Bratkartoffeln, Gemüse, Speck, Pfannenbrot oder ein kräftiges Steak.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003eRobustes Gusseisen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pfanne speichert Hitze lange und verteilt sie gleichmäßig. Das ist ideal für Kruste, Nachziehen und direktes Servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003eMit Stiel und Gegengriff\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer lange Stiel hilft beim klassischen Pfannenhandling. Der Gegengriff gibt Kontrolle beim Anheben mit Handschuhen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003eSeasoned Finish\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie vorbehandelte Oberfläche ist laut Angaben sofort einsatzbereit und entwickelt durch Braten und Pflege immer mehr Patina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendertipps aus der Gusseisen-Praxis\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorheizen, aber nicht übertreiben:\u003c\/strong\u003e Gusseisen langsam auf Temperatur bringen. Zu schnell zu heiß führt eher zu Anbrennen als zu guter Kruste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErst Fett, dann Lebensmittel:\u003c\/strong\u003e Bei den ersten Einsätzen nicht zu trocken braten. Fett hilft Patina und Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleisch trocken einlegen:\u003c\/strong\u003e Küchenpapier spart Dampf. Trockene Oberfläche bedeutet bessere Bräunung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeduld beim Wenden:\u003c\/strong\u003e Wenn etwas klebt, ist es oft noch nicht bereit. Kurz warten, dann löst es sich leichter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure zurückhalten:\u003c\/strong\u003e Tomate, Essig, Wein oder Zitrone am Anfang sparsam einsetzen, bis die Patina stabiler ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDirekt nachpflegen:\u003c\/strong\u003e Nach dem Reinigen trockenreiben, kurz wärmen und hauchdünn einölen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"br-note\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Nicht in die Spülmaschine geben, nicht nass lagern und keine langen Spülmittelbäder. Gusseisen will trocken, leicht gefettet und einsatzbereit stehen.\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eRezeptideen für die fp25\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"br-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card br-recipe\"\u003e\n\u003ch3\u003eSteak mit Feuerkruste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSetup:\u003c\/strong\u003e Pfanne vorheizen, Steak trocken tupfen, leicht ölen, kräftig anbraten und danach abseits der direkten Hitze nachziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Nicht dauernd wenden. Eine ruhige Kontaktzeit bringt mehr Kruste als hektisches Bewegen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card br-recipe\"\u003e\n\u003ch3\u003eBratkartoffeln für zwei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSetup:\u003c\/strong\u003e Vorgekochte Kartoffeln, Speck oder Butterschmalz, Zwiebeln erst später zugeben. In Portionen braten, wenn es eng wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Die Pfanne nicht randvoll machen. Braten braucht Fläche, sonst wird es eher gedünstet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card br-recipe\"\u003e\n\u003ch3\u003eHerzhaftes Pfannenbrot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSetup:\u003c\/strong\u003e Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Öl flach drücken, in leicht gefetteter Pfanne bei mittlerer Hitze backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Deckel oder zweite Pfanne als Abdeckung hilft, damit das Brot innen durchgart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card br-recipe\"\u003e\n\u003ch3\u003eKaiserschmarrn vom Feuer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSetup:\u003c\/strong\u003e Teig in gebutterte Pfanne geben, stocken lassen, zerteilen und mit etwas Zucker karamellisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Moderate Hitze. Zucker wird über Glut schnell dunkel; lieber Pfanne öfter versetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModell: Petromax Feuerpfanne fp25 mit Stiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikel\/SKU: fp25-t\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Gusseisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen: ca. 1,6 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser oberer Rand: ca. 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser Pfannenboden: ca. 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße laut vorliegenden Angaben: ca. 42 x 6,7 x 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: ca. 2,5 bis 2,6 kg je nach Quelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Petromax Feuerpfanne fp25 mit Stiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Bedienungsanleitung laut Petromax-Angaben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst die fp25 groß genug für zwei Personen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, für viele Gerichte ist sie ein sehr guter Zwei-Personen-Kompromiss. Für große Runden oder viel Bratkartoffeln ist fp30 oder größer entspannter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMuss ich sie vor dem ersten Einsatz einbrennen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie ist vorbehandelt und sofort nutzbar. Einbrennen ist vor allem bei Rost oder beschädigter Patina nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann ich sie auf dem Induktionsherd verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGusseisen ist grundsätzlich induktionsgeeignet, sofern die Herdgröße passt. Auf Glasflächen nicht schieben, sondern anheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum klebt Essen manchmal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeist ist die Pfanne noch nicht richtig temperiert, zu wenig Fett im Spiel oder das Gargut wurde zu früh bewegt. Geduld hilft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bleibt sie rostfrei?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Reinigen vollständig trocknen und sehr dünn einölen. Feuchte Lagerung ist der schnellste Weg zu Rost.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Petromax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58133383807324,"sku":"fp25-t","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6089\/6860\/files\/Feuerpfanne___fp25_t.jpg?v=1782306257","url":"https:\/\/black-raptor.de\/products\/feuerpfanne-fp25-mit-stiel","provider":"Black Raptor","version":"1.0","type":"link"}