{"product_id":"petromax-atago-pizzastein","title":"Petromax Atago Pizzastein","description":"\u003cdiv class=\"br-product-copy\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnusprige Pizza draußen, ohne Steinofen im Gepäck.\u003c\/strong\u003e Der Petromax Atago Pizzastein macht aus deinem Atago zusammen mit der passenden Grillhaube einen kleinen Outdoor-Pizzaofen. Der Stein speichert Hitze, gibt sie gleichmäßig an den Boden ab und bringt Pizza, Flammkuchen, Pita, Brot und kleine Desserts deutlich näher an dieses echte Steinofen-Gefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaut Hersteller eignet sich der Stein für Pizzen bis ca. 26 cm Durchmesser. Die besondere Form mit seitlichen Aussparungen unterstützt Ober- und Unterhitze im Atago, die dunkle Keramikglasur auf der Oberseite ist weniger offenporig und leichter zu reinigen. Der Stein kann mit Atago und Edelstahlhaube genutzt werden und ist außerdem in vielen Küchenöfen einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum der Pizzastein überzeugt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFür den Petromax Atago, besonders stark mit Edelstahl-Grillhaube.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Pizza, Flammkuchen, Brot, Pita und Desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeichert Hitze lange und gibt sie gleichmäßig ab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeitliche Aussparungen für bessere Hitzeverteilung im Atago.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial laut Hersteller: Cordierit mit keramischer Beschichtung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerdaten: ca. 1,2 x 26,5 x 32 cm, ca. 1,545 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBelastbare Anwendungstipps\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eImmer vorheizen: Stein 15-20 Minuten mit Haube auf Temperatur bringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht einfetten. Öl kann einbrennen, rauchen und die Oberfläche unnötig belasten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza auf bemehltem oder mit Hartweizengrieß bestreutem Schieber vorbereiten, damit sie sauber rutscht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeig dünn halten und nicht zu nass belegen. Zu viel Sauce macht den Boden weich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeim Atago mit ringförmiger Glut arbeiten, damit der Boden nicht verbrennt, bevor der Belag fertig ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen heißen Stein niemals kalt abschrecken. Langsam abkühlen lassen, sonst droht Thermoschock.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReste nach dem Abkühlen trocken abbürsten oder nach Herstellerangabe reinigen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRezeptbox 1: Atago Margherita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSetup:\u003c\/strong\u003e Pizzastein und Haube vorheizen, Glut eher ringförmig legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelag:\u003c\/strong\u003e Tomatensauce dünn, Mozzarella gut abgetropft, Basilikum nach dem Backen, etwas Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Weniger Belag ist besser. Eine dünne Pizza backt schneller und wird am Boden knuspriger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRezeptbox 2: Speck-Zwiebel-Flammkuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSetup:\u003c\/strong\u003e Sehr dünner Teig, Stein heiß, Haube geschlossen halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelag:\u003c\/strong\u003e Creme fraiche, rote Zwiebel, Speck oder Räuchertofu, Pfeffer, Schnittlauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Flammkuchen geht schnell. Nach wenigen Minuten prüfen und bei zu dunklem Boden Glut seitlicher ziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRezeptbox 3: Knoblauch-Pita fürs Teilen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSetup:\u003c\/strong\u003e Kleine Fladen aus Hefeteig oder fertigem Pitateig auf den heißen Stein legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Nach dem Backen mit Knoblauchöl, Salz und Kräutern bestreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Perfekt als Vorspeise am Feuer, während der eigentliche Feuertopf noch zieht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRezeptbox 4: Apfel-Zimt-Calzone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSetup:\u003c\/strong\u003e Dünnen Teig füllen, Rand gut schließen, nicht zu viel Flüssigkeit verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFüllung:\u003c\/strong\u003e Apfelwürfel, Zimt, etwas Zucker, gehackte Nüsse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Moderate Hitze reicht. Wenn der Boden schnell Farbe nimmt, Calzone etwas versetzen und Haube weiter für Oberhitze nutzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePetromax Vibe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePizza draußen hat etwas Direktes. Teig in der Hand, Mehl auf dem Brett, Feuer im Atago, Freunde warten nicht still, sondern stehen daneben und diskutieren den nächsten Belag. Genau das ist der Petromax-Moment: selber machen, teilen, lachen, keinen Bildschirm brauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKaufentscheidung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pizzastein lohnt sich, wenn du den Atago nicht nur als Grill, sondern als kleine Backstation nutzen willst. Für beste Ergebnisse ist die Kombination mit der Petromax Atago Grillhaube besonders sinnvoll, weil sie Oberhitze sammelt und den Steinofen-Effekt verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss der Pizzastein eingeölt werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Nicht einfetten und nicht einbrennen. Der Stein arbeitet über gespeicherte Hitze, nicht über Patina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Tiefkühlpizza verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, laut Hersteller sind auch Tiefkühlpizzen möglich. Wichtig ist, den Stein gut vorzuheizen und die Pizza im Blick zu behalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum klebt Pizza am Stein?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeist ist der Teig zu feucht, der Schieber zu wenig bemehlt oder die Pizza liegt zu lange ungebacken auf dem Schieber.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Petromax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58124406620508,"sku":"ATAGO-PIZ","price":29.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6089\/6860\/files\/ATAGO-PIZ_Pizzastein-studio-2000x2000.jpg?v=1782138113","url":"https:\/\/black-raptor.de\/products\/petromax-atago-pizzastein","provider":"Black Raptor","version":"1.0","type":"link"}