{"product_id":"petromax-gusseiserner-gefluegelbraeter","title":"Petromax Geflügelbräter","description":"\u003cstyle\u003e\n.br-product{\nfont-family: Arial, Helvetica, sans-serif;\nline-height:1.6;\ncolor:#222;\n}\n.br-product h2{\nfont-size:1.2rem;\nmargin-top:28px;\n}\n.br-product ul{\npadding-left:18px;\n}\n.br-product .info-box{\nbackground:#ffdddd;\nborder-left:6px solid #c40000;\npadding:12px;\nmargin:20px 0;\n}\n.br-product .tip-box{\nbackground:#eef6ff;\nborder-left:6px solid #2a6fdb;\npadding:14px;\nmargin:20px 0;\n}\n.br-product .recipe-box{\nbackground:#eef6ff;\nborder-left:6px solid #2a6fdb;\npadding:14px;\nmargin:20px 0;\n}\n.br-product .recipe-box h3{\nmargin:0 0 10px 0;\nfont-size:1rem;\n}\n.br-product details{\nbackground:#f2f2f2;\npadding:12px;\nmargin-bottom:10px;\nborder-radius:4px;\n}\n.br-product summary{\nfont-weight:600;\ncursor:pointer;\n}\n\n.br-product h1{\nfont-size:1.4rem;\nmargin-bottom:10px;\n}\n.br-product .trust-box{\nbackground:#eaf7ea;\nborder-left:6px solid #2f8f2f;\npadding:12px;\nmargin:20px 0;\n}\n.br-product .compare-box{\nbackground:#f5f5f5;\nborder-left:6px solid #444;\npadding:12px;\nmargin:20px 0;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"br-product\"\u003e\n\u003ch1\u003ePetromax Geflügelbräter – für Gusseisenküche, Glut und Lagerfeuergerichte\u003c\/h1\u003e\n\n\n\u003cp\u003eKnusprige Haut, saftiges Fleisch und der Duft von Kräutern – genau dafür wurde der \u003cstrong\u003ePetromax Geflügelbräter CF30\u003c\/strong\u003e entwickelt. Ob im Backofen, im Grill oder über indirekter Hitze: Der gusseiserne Bräter sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht die klassische Zubereitung von Hähnchen, Wachtel oder einer kleinen Ente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Geflügel sitzt dabei auf einem zentralen Halter, während überschüssiges Fett und Bratensaft in die umlaufende Auffangschale laufen. Dadurch wird die Haut außen besonders knusprig, während das Fleisch innen saftig bleibt. Gleichzeitig kann in der Vertiefung eine Flüssigkeit mit Kräutern oder Gewürzen eingefüllt werden, die während des Garens zusätzlichen Geschmack abgibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGefertigt aus massivem Gusseisen speichert der CF30 die Hitze besonders lange. Mit jeder Nutzung bildet sich außerdem eine natürliche Patina, die den Antihafteffekt verbessert und dem Bräter seinen charakteristischen Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eWarum dieses Produkt?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGusseisen ist draußen deshalb so stark, weil es Hitze speichert und gleichmäßig abgibt. Das macht den Ablauf ruhiger – besonders bei Glut, Briketts oder wechselnder Feuerstärke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003egleichmäßigere Hitze als dünne Blechteile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebessere Kontrolle beim Backen, Braten oder Schmoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatina verbessert sich mit jeder Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tip-box\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePraxis-Tipp: Gusseisen braucht Vorheizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nGib Gusseisen Zeit. Erst vorheizen, dann Öl oder Zutaten hinein. So klebt weniger an, Hitze verteilt sich besser und die Patina wird mit jeder Nutzung stärker.\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eWichtigste Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeflügelbräter aus massivem Gusseisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egleichzeitige Zubereitung von Geflügel und Beilagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVertiefung für Kräuter, Gewürze oder Flüssigkeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuffangschale für Fett und Bratensaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezwei Griffe für komfortables Handling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eseitliche Ausgießer zum einfachen Abgießen von Fett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evorbehandelte Oberfläche (seasoned finish)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egeeignet für Backofen, Grill oder indirekte Hitze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUnsere Einschätzung (Praxis-Mehrwert)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer größte Vorteil eines Geflügelbräters liegt in der vertikalen Zubereitung. Das Geflügel gart rundum gleichmäßig, während Fett nach unten abläuft. Dadurch entsteht eine besonders knusprige Haut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eViele Grillfans kennen diese Methode als „Beer Can Chicken“. Beim CF30 funktioniert das Prinzip deutlich stabiler, weil das Gusseisen Hitze gleichmäßig speichert und das Geflügel sicher auf dem Halter sitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZusätzlich lassen sich in der Auffangschale Gemüse, Kartoffeln oder Zwiebeln mitgaren – sie nehmen während des Garens den Bratensaft auf und werden besonders aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps aus der Outdoor-Praxis\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tip-box\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeflügel vorher trocknen\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cp\u003eViele Grillfans tupfen das Hähnchen vor dem Würzen trocken. Dadurch wird die Haut beim Braten deutlich knuspriger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tip-box\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlüssigkeit für Aroma nutzen\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der zentralen Vertiefung können Brühe, Bier, Wein oder Kräuterwasser eingefüllt werden. Beim Erhitzen entsteht Dampf, der das Fleisch zusätzlich aromatisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tip-box\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIndirekte Hitze verwenden\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Grillen empfiehlt sich indirekte Hitze. Dadurch gart das Geflügel gleichmäßig und die Haut wird nicht zu schnell dunkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tip-box\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGemüse gleich mitgaren\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cp\u003eKartoffeln, Paprika oder Zwiebeln lassen sich direkt in der Auffangschale mitgaren. Sie nehmen Bratensaft und Gewürze auf und werden besonders aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eRezepte aus der Draußen-Küche\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"recipe-box\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlassisches Lagerfeuer-Hähnchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin einfaches und sehr beliebtes Rezept für Geflügelbräter – außen knusprig, innen saftig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 ganzes Hähnchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaprikapulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efrischer Rosmarin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Zwiebel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Knoblauchzehe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHähnchen mit Öl und Gewürzen einreiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosmarin, Zwiebel und Knoblauch in die Vertiefung geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeflügel auf den Halter setzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei etwa 180–200 °C im Grill oder Ofen garen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach etwa 60–75 Minuten ist das Hähnchen fertig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"recipe-box\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eBier-Hähnchen im Geflügelbräter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEine bekannte Grillvariante: das sogenannte Beer Can Chicken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 Hähnchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 ml Bier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBBQ-Rub oder Grillgewürz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Öl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBier in die Vertiefung füllen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHähnchen mit Öl und Gewürzmischung einreiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeflügel auf den Bräter setzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei indirekter Hitze etwa 70 Minuten grillen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Bierdämpfe sorgen für besonders saftiges Fleisch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"recipe-box\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfenhähnchen mit Gemüse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEine besonders praktische Variante, bei der gleich eine komplette Mahlzeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 Hähnchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKartoffeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaprika\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwiebeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz und Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse grob schneiden und in die Auffangschale legen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHähnchen würzen und auf den Halter setzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei etwa 190 °C im Ofen oder Grill garen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Gemüse nimmt währenddessen den Bratensaft auf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eMerkmale \u0026amp; Konstruktion\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emassiver Gusseisenkörper mit hoher Wärmespeicherung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezentraler Geflügelhalter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuffangschale für Fett und Bratensaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eseitliche Ausgießer zum einfachen Abgießen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezwei Griffe für sicheres Servieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Gusseisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser oben: 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser unten: 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe: 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße (H × B × T): 10 × 36 × 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 4,4 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePetromax Geflügelbräter CF30\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"info-box\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGusseisen wird beim Gebrauch sehr heiß. Nur mit geeigneten Grillhandschuhen anfassen und vor der Reinigung vollständig abkühlen lassen.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWofür eignet sich der Geflügelbräter CF30?\u003c\/summary\u003e\nDer Bräter eignet sich für die Zubereitung von Hähnchen, Wachtel oder kleinen Enten im Backofen oder Grill.\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWarum wird Geflügel vertikal gegart?\u003c\/summary\u003e\nBeim vertikalen Garen läuft Fett nach unten ab, wodurch die Haut besonders knusprig wird und das Fleisch saftig bleibt.\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eKann man den Bräter auch im Grill verwenden?\u003c\/summary\u003e\nJa, er kann sowohl im Backofen als auch im Grill mit indirekter Hitze verwendet werden.\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eMuss der Bräter eingebrannt werden?\u003c\/summary\u003e\nNein. Die Oberfläche ist bereits vorbehandelt und sofort einsatzbereit. Mit jeder Nutzung verbessert sich die natürliche Patina.\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eKann man gleichzeitig Beilagen zubereiten?\u003c\/summary\u003e\nJa. In der Auffangschale lassen sich Gemüse, Kartoffeln oder Zwiebeln mitgaren.\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003cp\u003eGerade im Bereich Petromax Gusseisen, Dutch Oven Zubehör und Outdoor-Küche entscheidet die Kombination aus Patina, Hitzeverteilung und richtiger Anwendung über das Ergebnis am Feuer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Petromax","offers":[{"title":"Petromax Gusseiserner Geflügelbräter cf30","offer_id":56964764402012,"sku":"cf30","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6089\/6860\/files\/Gefluegelbraeter_Poultry_Roaster.webp?v=1777457925","url":"https:\/\/black-raptor.de\/products\/petromax-gusseiserner-gefluegelbraeter","provider":"Black Raptor","version":"1.0","type":"link"}