Es gibt diesen Moment, wenn eine Pizza nicht mehr nach Kompromiss aussieht. Der Boden hebt sich leicht vom Stein, die Unterseite wird knusprig, der Käse blubbert, der Rand bekommt Farbe und draußen riecht es plötzlich nicht mehr nach „wir grillen schnell irgendwas“, sondern nach kleiner Pizzeria am Campingtisch.
Genau dafür ist der SKOTTI Stone gemacht. Er verwandelt den SKOTTI Grill mit passender Cap in einen mobilen Pizza- und Backplatz für unterwegs. Nicht für Tiefkühlpizza-Notlösungen, sondern für alle, die draußen mehr wollen: krossen Pizzaboden, Flammkuchen, Brot, Gebäck oder geröstetes Gemüse mit gleichmäßigerer Hitze.
Der Stone besteht aus feinporigem Cordieritstein. Das Material nimmt Hitze auf, verteilt sie gleichmäßiger und hilft dabei, dem Teig Feuchtigkeit zu entziehen. Genau das ist der Unterschied zwischen labbrigem Boden und Pizza, die beim Anheben nicht sofort zusammenfällt.
Für Camping, Vanlife, Balkon, Revierabend, Angeltag oder WM-Grillrunde ist der Stone kein Pflichtzubehör – aber eines dieser Teile, die den SKOTTI deutlich spannender machen. Aus einem kompakten Grill wird eine kleine Outdoor-Küche, mit der Du nicht nur Fleisch und Würstchen, sondern echte Gerichte bauen kannst.
Wichtigste Eigenschaften
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Pizzastein für den SKOTTI Grill: Macht den SKOTTI mit passender Cap zur mobilen Pizza- und Backlösung.
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Feinporiger Cordieritstein: Speichert und verteilt Hitze gleichmäßiger – wichtig für krossen Boden und sauberes Backen.
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Stark für Pizza, Flammkuchen und Brot: Nicht nur für klassische Pizza, sondern auch für kleine Brote, Gebäck oder knusprige Teigfladen nutzbar.
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Gleichmäßigere Unterhitze: Hilft, heiße Punkte zu reduzieren und den Boden besser durchzubacken.
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Kompaktes Format: Mit ca. 27,5 x 19 x 3,5 cm Packmaß gut passend zum mobilen SKOTTI-System.
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Ca. 1,1 kg Gewicht: Spürbar, aber für eine echte Steinlösung im Outdoor-Setup gut vertretbar.
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Inklusive Edelstahl-Halterung: Der Stone wird mit passenden Edelstahlteilen für den SKOTTI Grill geliefert.
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Erweitert die Outdoor-Küche: Ideal, wenn der SKOTTI mehr können soll als direktes Grillen.
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Stark mit SKOTTI Cap: Die Cap hilft, Oberhitze und Ofenwirkung aufzubauen – entscheidend für bessere Pizzaergebnisse.
Unsere Einschätzung
Der SKOTTI Stone ist eines der Zubehörteile, die den SKOTTI in eine andere Richtung schieben: weg vom reinen Grill, hin zur kleinen Outdoor-Küche. Wer nur Würstchen und Steak grillt, braucht ihn nicht zwingend. Wer aber Pizza, Flammkuchen, Brot oder kleine Backgerichte draußen machen will, wird den Unterschied sehr schnell merken.
Das Entscheidende ist die Hitzespeicherung. Ein dünner Rost gibt Hitze direkt und punktuell ab. Ein Stein nimmt Hitze auf und gibt sie gleichmäßiger an den Teig weiter. Gleichzeitig hilft Cordierit dabei, Feuchtigkeit aus dem Boden zu ziehen. Das ist genau der Grund, warum Pizza auf Stein anders wird als auf Blech.
Für Camping und Vanlife ist der Stone besonders stark, weil er aus einem einfachen Grillabend etwas Besonderes macht. Teig zuhause vorbereiten, Sauce und Belag in kleinen Boxen mitnehmen, SKOTTI vorheizen – und plötzlich gibt es am Stellplatz Pizza, während andere noch überlegen, ob sie wieder Nudeln kochen.
Für Jäger und Reviernutzer ist der Stone spannender, als man zuerst denkt. Nach Revierpflege oder am Jagdwochenende muss es nicht immer Wildbratwurst auf dem Rost sein. Fladenbrot mit Wildstreifen, Zwiebeln und Käse, eine kleine Revier-Pizza oder knuspriges Brot zur Suppe machen aus einer Pause draußen ein echtes Essen.
Auch für Krisenvorsorge ist der Stone nüchtern betrachtet ein interessantes Zubehör. Nicht als „Überlebenswerkzeug“, sondern als Möglichkeit, aus Mehl, Wasser, Salz, etwas Öl und einfachen Vorräten draußen sättigende, warme Teiggerichte zuzubereiten. Vorausgesetzt, Grill, Brennstoff, Cap und sichere Außenfläche sind vorhanden.
Black-Raptor-Kurzfazit
Kaufen, wenn: Du Deinen SKOTTI Grill zur kleinen Outdoor-Pizzeria erweitern willst und Pizza, Flammkuchen, Brot oder knusprige Teiggerichte draußen wirklich gut hinbekommen möchtest.
Nicht kaufen, wenn: Du den SKOTTI ausschließlich für direktes Grillen von Fleisch, Würstchen oder Gemüse nutzt und keine Back- oder Pizza-Funktion brauchst.
Wichtige Einordnung vor dem Kauf
Der SKOTTI Stone ist Zubehör für den SKOTTI Grill. Für gute Pizzaergebnisse ist die Kombination mit der SKOTTI Cap besonders sinnvoll, weil Pizza nicht nur Unterhitze braucht. Der Stein macht den Boden, die Cap hilft bei Oberhitze und Ofenwirkung.
Der SKOTTI Flip ist nicht im Lieferumfang enthalten. Wenn Du Pizza sauber auflegen und entnehmen willst, ist ein passender Pizzaschieber oder ein ähnlich geeignetes Werkzeug in der Praxis sehr hilfreich.
Der Stone ist kein Zaubertrick. Er muss vorheizen, der Teig darf nicht zu feucht sein und der Belag sollte nicht überladen werden. Wer ihn richtig nutzt, bekommt aber draußen Ergebnisse, die mit einem normalen Grillrost kaum erreichbar sind.
SKOTTI Stone + Cap: Warum die Kombination so wichtig ist
Der Stone liefert die Unterhitze. Die Cap bringt den SKOTTI näher an einen kleinen Pizzaofen, weil sie Hitze über dem Grillgut hält. Genau diese Kombination ist wichtig, wenn der Boden knusprig werden soll, der Käse aber gleichzeitig schmelzen und der Belag gar werden muss.
Ohne Cap bekommst Du zwar Hitze von unten, aber oben fehlt oft die Ofenwirkung. Mit Cap kannst Du den Garraum besser schließen und durch das Entfernen eines Seiten- oder Kopfteils die Pizzaofen-Funktion nutzen. Dadurch entsteht ein deutlich besseres Zusammenspiel aus Unterhitze, Umluft und Oberwärme.
Für Black Raptor ist das der eigentliche Punkt: Stone allein ist ein Pizzastein. Stone plus Cap macht den SKOTTI zur kleinen Outdoor-Pizzeria.
Praxis-Tipp: Weniger Belag, besserer Boden
Die meisten Outdoor-Pizzen scheitern nicht am Stein, sondern am zu schweren Belag. Zu viel Sauce, zu viel Käse und zu nasses Gemüse machen den Boden weich. Besser: dünner Teig, wenig Sauce, gut abgetropfter Mozzarella, dünn geschnittene Zutaten und kurze Backzeit auf gut vorgeheiztem Stone. Wenn Du Zucchini oder Pilze nutzt, vorher kurz angrillen oder sehr dünn schneiden.
Typische Einsatzszenarien
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Camping: Pizza, Flammkuchen oder Brot direkt am Platz – deutlich spannender als Standard-Nudeln oder Dosenessen.
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Vanlife: Outdoor-Pizza vor dem Van, ohne die kleine Fahrzeugküche zu blockieren.
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Balkon: Wenn Du den SKOTTI als platzsparende Outdoor-Küche nutzt und mehr willst als klassisches Grillgut.
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Revier & Jagd: Fladenbrot mit Wildstreifen, kleine Pizza oder Brot zur Suppe nach Revierarbeit oder am Jagdwochenende.
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WM- und Grillabend: Mini-Pizzen, Flammkuchen, Brot und Snacks für Gäste, während der Grillabend läuft.
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Biwak & Tour: Eher für stationäre Setups, Fahrzeugnähe oder Camp, wenn Gewicht weniger kritisch ist.
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Krisenvorsorge: Teiggerichte aus einfachen Vorräten draußen zubereiten, wenn Grill, Cap und sichere Nutzung vorhanden sind.
Black-Raptor-Rezeptbox: SKOTTI Revier-Pizza mit Wildstreifen, Kartoffel & Zucchini
Idee: Eine kleine Outdoor-Pizza, die perfekt zum SKOTTI Stone passt: knuspriger Boden, herzhafter Belag und Zutaten, die sich gut vorbereiten lassen.
Für 2 kleine Pizzen brauchst Du:
- 2 kleine Pizzaböden oder vorbereiteten Pizzateig
- 150–200 g Wildstreifen, Steakreste, Bratwurstscheiben oder Hähnchen
- 1 kleine vorgekochte Kartoffel in dünnen Scheiben
- 1/2 Zucchini in sehr dünnen Scheiben
- 2–3 EL Tomatensauce, Pesto oder Frischkäse als Basis
- Mozzarella oder geriebener Käse
- Salz, Pfeffer, Rosmarin oder Thymian
- Optional: rote Zwiebel, Knoblauchöl oder Chili
Vorbereitung: Fleisch und Kartoffeln am besten zuhause vorbereiten. Zucchini sehr dünn schneiden oder kurz angrillen, damit sie nicht zu viel Wasser auf die Pizza bringt.
Ablauf: SKOTTI mit Stone und Cap gut vorheizen. Pizza dünn belegen, auf den heißen Stone legen und mit Cap backen, bis der Boden Farbe bekommt und der Käse sauber schmilzt. Lieber zwei kleine Pizzen nacheinander machen als eine zu große, überladene Pizza erzwingen.
Anwendertipp: Wenn der Boden fertig ist, aber der Käse noch nicht genug Hitze bekommen hat, war die Oberhitze zu schwach oder der Belag zu dick. Beim nächsten Durchgang dünner belegen und die Cap besser vorheizen.
Black-Raptor-Rezeptbox: Schneller Flammkuchen vom SKOTTI Stone
Idee: Perfekt für Camping, Balkon, Vanlife oder WM-Abend, weil Flammkuchen dünn ist, schnell gart und wenig Belag braucht.
Du brauchst:
- 1 dünnen Flammkuchenboden
- 2 EL Crème fraîche oder Frischkäse
- Dünn geschnittene Zwiebeln
- Speckwürfel, Wildschinken, Pilze oder vegetarische Alternative
- Pfeffer, etwas Salz, Schnittlauch oder Kräuter
Ablauf: Stone mit Cap gut vorheizen. Boden dünn bestreichen, sparsam belegen und auf dem heißen Stone backen. Flammkuchen ist ideal, weil er weniger Feuchtigkeit mitbringt als viele Pizzen und dadurch draußen sehr gut funktioniert.
Anwendertipp: Zwiebeln sehr dünn schneiden. Dicke Zwiebelstücke brauchen länger als der Boden und bleiben schnell roh, während der Teig schon fertig ist.
Noch bessere Ergebnisse mit dem SKOTTI Stone
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Richtig vorheizen: Der Stone braucht Temperatur. Lege die Pizza nicht zu früh auf, sonst wird der Boden eher trocken als knusprig.
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Teig dünn halten: Dicke Böden brauchen mehr Zeit und werden auf kleinen Outdoor-Setups schneller ungleichmäßig.
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Belag trocken halten: Mozzarella abtropfen lassen, Gemüse dünn schneiden, nicht zu viel Sauce verwenden.
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Stone mittig einsetzen: Für gleichmäßigere Hitze sollte der Stone sauber und stabil auf der Halterung sitzen.
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Cap sinnvoll nutzen: Für Pizza und Brot ist Oberhitze entscheidend. Der Stone macht den Boden, die Cap macht den Garraum.
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Nicht mit Spülmittel tränken: Pizzasteine werden eher trocken abgebürstet oder mit wenig Wasser gereinigt. Keine aggressiven Reiniger einziehen lassen.
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Langsam abkühlen lassen: Heißen Stein nicht abschrecken. Temperaturwechsel können Material belasten.
Merkmale & Konstruktion
Der SKOTTI Stone besteht aus feinporigem Cordieritstein und wird mit einer Edelstahl-Halterung für den SKOTTI Grill geliefert. Der Stein ist auf Hitzespeicherung und gleichmäßigere Hitzeabgabe ausgelegt – genau das, was Du für Pizza, Flammkuchen und Brot brauchst.
Cordierit ist bei Pizzasteinen beliebt, weil es hohe Temperaturen gut verträgt und Feuchtigkeit aus dem Teig aufnehmen kann. Dadurch wird der Boden krosser, während der Belag oben mit der Cap fertig gart.
Die Edelstahl-Halterung sorgt dafür, dass der Stone sauber im SKOTTI positioniert werden kann. Wichtig ist trotzdem: stabil einsetzen, vollständig vorheizen und nach der Nutzung komplett abkühlen lassen.
Technische Daten
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Material: Feinporiger Cordieritstein. Praktisch relevant, weil Cordierit Hitze speichert und Feuchtigkeit aus Teig besser aufnehmen kann.
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Maße aufgebaut: ca. 24 x 16,5 x 1,0 cm. Passend für kleine Outdoor-Pizzen, Flammkuchen, Brot und kompakte Backgerichte.
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Packmaß: ca. 27,5 x 19 x 3,5 cm. Gut verstaubar im SKOTTI-Zubehör-Setup.
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Gewicht: ca. 1,1 kg. Spürbar zusätzliches Gewicht, aber sinnvoll, wenn Back- und Pizzaergebnisse wichtiger sind als Minimalgewicht.
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Funktion: Pizzastein / Backstein zur besseren Hitzespeicherung und gleichmäßigeren Unterhitze.
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Systemnutzung: Besonders sinnvoll in Kombination mit SKOTTI Grill und SKOTTI Cap. Der SKOTTI Flip ist nicht im Lieferumfang enthalten.
Lieferumfang
- 1 Pizzastein aus feinporigem Cordieritstein
- 1 Edelstahl-Halterung für den SKOTTI Grill
Hinweis zu Nutzung und Lieferumfang:
Der SKOTTI Flip ist nicht im Lieferumfang enthalten. Für gute Pizzaergebnisse ist die Nutzung mit SKOTTI Grill und SKOTTI Cap besonders sinnvoll. Den Stone immer vollständig vorheizen und nach der Nutzung langsam abkühlen lassen. Heißen Stein nicht mit kaltem Wasser abschrecken. Nur gemäß Gebrauchsanweisung verwenden.
FAQ
Wofür brauche ich den SKOTTI Stone?
Der Stone ist sinnvoll, wenn Du mit dem SKOTTI Pizza, Flammkuchen, Brot oder andere Teiggerichte mit krosserem Boden zubereiten willst. Er speichert Hitze und sorgt für gleichmäßigere Unterhitze.
Brauche ich die SKOTTI Cap für Pizza?
Für gute Pizzaergebnisse ist die Cap sehr empfehlenswert. Der Stone liefert die Unterhitze, die Cap hilft bei Oberhitze und Ofenwirkung. Zusammen wird der SKOTTI deutlich näher an einen kleinen Pizzaofen gebracht.
Kann ich auf dem Stone auch Brot oder Flammkuchen machen?
Ja. Gerade Flammkuchen funktioniert sehr gut, weil er dünn ist und wenig Feuchtigkeit mitbringt. Auch kleine Brote oder Teigfladen sind möglich, wenn Hitze und Garzeit passen.
Wie reinige ich den SKOTTI Stone?
Nach dem vollständigen Abkühlen Rückstände trocken abbürsten oder mit wenig Wasser entfernen. Keine aggressiven Reiniger einziehen lassen und den Stein nicht heiß mit kaltem Wasser abschrecken.
Ist der SKOTTI Flip im Lieferumfang enthalten?
Nein. Der SKOTTI Flip ist nicht enthalten. Geliefert werden der Pizzastein und die Edelstahl-Halterung für den SKOTTI Grill.
