Bratpfannenset Torre 4-tlg.

Im Wohnmobil zählt nicht nur, was ein Kochgeschirr kann, sondern auch, wie viel Schrankbreite es dauerhaft beansprucht. BALLARINI Torre löst genau dieses Problem mit drei ineinander stapelbaren Gefäßen und einem Griff, der nur dann montiert wird, wenn du ihn brauchst.

Das vierteilige Set kombiniert zwei Bratpfannen mit 24 und 28 cm Durchmesser, eine kompakte 16-cm-Casserole und einen abnehmbaren Systemgriff. Der Radiant-Induktionsboden funktioniert auf allen gängigen Herdarten; ohne Griff dürfen die Gefäße außerdem bis 230 °C in den Backofen.

• 24-cm- und 28-cm-Bratpfanne plus 16-cm-Casserole
• ein abnehmbarer BALLARINI-Torre-Griff mit Silikoneinlagen
• keramische Ceraforce® Granitium Antihaftbeschichtung
• für Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion
• backofengeeignet bis 230 °C – ausschließlich ohne Griff
• in Italien hergestellt, Gesamtgewicht 1,99 kg

Warum das Set in Camper und kleine Küche passt

Fest montierte Pfannenstiele verschenken in schmalen Fahrzeugschränken viel Raum. Bei Torre werden die drei Gefäße nach dem Abkühlen ineinandergestellt und der Griff separat daneben verstaut. Das reduziert nicht das Volumen der Gefäße selbst, aber den sperrigen seitlichen Platzbedarf.

Die Größen decken unterschiedliche Aufgaben ab: Die 24-cm-Pfanne eignet sich für kleinere Portionen und Beilagen, die 28-cm-Pfanne bietet mehr Bratfläche, und die 16-cm-Casserole ist für Sauce, Porridge, kleine Suppen oder das Erwärmen einzelner Portionen gedacht.

Praxis-Tipp: Miss vor dem Kauf nicht nur das Schrankfach, sondern auch den größten Kochplatz. Eine 28-cm-Pfanne benötigt auf kompakten Zweiflammkochern genug Abstand zu Wand, Nachbarbrenner und Bedienelementen.

So wird der Griff richtig angeschlossen

1. Den Hebel auf der Griffoberseite nach links bis zum Symbol des offenen Schlosses schieben.
2. Den freigelegten Knopf drücken, damit sich die Aufnahme vollständig öffnet.
3. Den Gefäßrand zwischen die Silikonteile am vorderen Griffende setzen.
4. Den Hebel zurück in die Mitte auf das geschlossene Schloss schieben.
5. Vor dem Anheben kurz prüfen, ob der Griff vollständig geschlossen und fest am Rand sitzt.

Zum Abnehmen den Hebel wieder nach links schieben und den Knopf drücken. Der Griff ist laut Hersteller bis 10 kg belastbar, darf aber nur mit BALLARINI-Torre-Kochgeschirr verwendet werden.

Wichtig: Das Set enthält genau einen Griff. Damit lassen sich alle drei Gefäße nacheinander bedienen, nicht jedoch mehrere gleichzeitig mit montiertem Stiel bewegen. Wer parallel kocht und an jedem Gefäß einen eigenen Griff möchte, sollte das Torre Bratpfannenset mit drei Griffen vergleichen.

Herd, Induktion und Backofen

Der Radiant-Boden verteilt Wärme schnell und gleichmäßig und ist für alle Herdarten einschließlich Induktion ausgelegt. Wähle eine Kochzone, deren Durchmesser möglichst gut zum Gefäßboden passt, und erhitze mit mäßiger Leistung. Leeres Kochgeschirr darf nicht überhitzt werden, weil extreme Temperaturspitzen die Keramikbeschichtung schädigen können.

Für den Wechsel vom Herd in den Backofen zuerst den Griff abnehmen. Das Kochgeschirr ist ohne Griff bis 230 °C freigegeben. Auch beim Kochen auf einem Gasherd muss der Griff entfernt werden, damit offene Flammen ihn nicht überhitzen oder beschädigen. Zum Herausnehmen aus dem Ofen geeigneten Hitzeschutz verwenden; der abnehmbare Griff ersetzt keinen Ofenhandschuh.

Ausbilder-Tipp: Bei mobilen Gaskochern Flammenbild und Pfannendurchmesser beobachten. Die Flamme darf nicht seitlich am Gefäß hochschlagen. Im Fahrzeug immer die Vorgaben des Kochfeldherstellers zu Mindestabständen und Belüftung einhalten.

Beschichtung: stark im Alltag, aber nicht unverwundbar

Die Ceraforce® Granitium Keramikbeschichtung wird ohne PFAS hergestellt. BALLARINI beschreibt sie als bis zu dreimal haltbarer als frühere eigene Keramikbeschichtungen; Grundlage ist ein interner Antihaft-Test. Für die Praxis entscheidend: langsam aufheizen, eine dünne Schicht Öl oder Fett verwenden und auf Sprühöl verzichten, da eingebrannte Rückstände die Antihaftwirkung beeinträchtigen können.

Holz-, Kunststoff- oder Silikonutensilien sind die richtige Wahl. Metallhelfer, scharfe Kanten und Schneiden direkt in der Pfanne verkürzen die Lebensdauer. Keramikbeschichtungen sind hart und kratzfest, reagieren aber empfindlicher auf Stöße – die Gefäße deshalb nicht gegeneinanderschlagen lassen.

Reinigung und Pflege unterwegs

Nach dem Kochen vollständig abkühlen lassen. Obwohl die Gefäße spülmaschinengeeignet sind, empfiehlt BALLARINI für eine möglichst lange Lebensdauer Handwäsche mit weichem Schwamm und flüssigem Spülmittel. Scheuermittel, Stahlwolle, Pulverreiniger und Backofenreiniger vermeiden.

Der Griff gehört nicht in die Spülmaschine und wird per Hand gereinigt. Vor dem Verstauen alle Teile vollständig trocknen. So gelangt keine Restfeuchte in den Schrank und der Pfannenboden steht beim nächsten Erhitzen trocken auf dem Kochfeld.

Unsere Einschätzung

Kaufen, wenn: du drei alltagstaugliche Gefäßgrößen für Induktion und andere Herdarten suchst, wenig Schrankbreite zur Verfügung hast und bewusst mit einem Wechselgriff arbeiten möchtest.

Nicht kaufen, wenn: du Deckel im Lieferumfang erwartest, mehrere Gefäße gleichzeitig mit montiertem Griff bewegen willst, in der Mikrowelle kochen möchtest oder Temperaturen über 230 °C benötigst.

Für Solo-Portionen oder besonders kleine Kochfelder kann eine einzelne kompaktere Torre Bratpfanne mit Griff die schlankere Lösung sein.

Technische Daten

Lieferumfang

Enthalten sind eine Bratpfanne mit 24 cm Durchmesser, eine Bratpfanne mit 28 cm Durchmesser, eine Casserole mit 16 cm Durchmesser und ein abnehmbarer BALLARINI-Torre-Griff. Deckel, zusätzlicher Griff, Pfannenschoner und Küchenhelfer sind nicht enthalten.

FAQ